果蔬烘干机的使用步骤及注意事项

发布日期:2023-04-14 15:35:52 作者:admin 点击:468

  随着我国对农产品物料加工质量标准的逐步提高,以及对节能和环保的要求,选用既能维持农产品色、香、味和营养成分,又能够节能、环保的烘干设备是未来发展的趋势。果蔬烘干机,采用了热风双层运用原理,适用多种干果、水果等片状、小块、条形、粒状物件的脱水干燥。用热风炉产生的纯粹热风,热风温度50℃-160℃可控性,选用加热干燥和通风干燥两种干燥脱干方法同时进行,加强热风换气量合理调整,双层烘干箱循环旋转,逐级烘干,充分利用热风,烘干脱干速度快,运行效率高。果蔬烘干机的使用流程及注意事项有哪些呢?

果蔬烘干机

  使用步骤:

  一、材料的选择和清洗。

  挑选肉质丰富的果蔬,干燥前要从严选优去劣,去除烂掉、过熟或不熟的果蔬。除开瓜类蔬菜,其他类型的果蔬能够用清水冲洗整洁,然后放在阴凉处晾晒,但不可暴露在空气中。

  二、切削、烫漂

  根据需要将洗净果蔬切成薄片、丝、条等样子进行预煮时,因果蔬类型不同而有所不同。很容易煮沸,在沸水中煮沸,在沸水中煮沸一会儿。蔬莱不烫漂。

  三、冷却、沥水

  预煮后果蔬应立即冷却(一般用凉水清洗),使之快速降至常温下。排水管道后,能够伸开,略微晾晒,便于摆盘烤制。

  四、烘干

  依据不同种类水果和蔬菜,选择不同的烘干温度、烘干时长、烘干水分含量和烘干全过程。干燥时,冷气通过热交换器,通过导热、热辐射和对流传热加热干燥室内空气。在鼓风机的作用下,热空气分散化在干燥房间内,热空气与材料充足热交流。在排水管道风机的作用下,将蒸汽排出来干燥室,随后做到干燥目地。

  注意事项:

  1.烘干前期明确形状颜色,干燥水份;

  2.大部分果蔬糖份比较高,容易出现残糖等现象,在干燥过程中防止高温;

  3.要做好排湿实际效果。较好的形状颜色离不了较好的排湿对策,尽量避免做雾化状况,确保成品颜色和样子好。