果蔬烘干机的使用步骤及注意事项

　　随着我国对农产品物料加工质量标准的逐步提高，以及对节能和环保的要求，选用既能维持农产品色、香、味和营养成分，又能够节能、环保的烘干设备是未来发展的趋势。果蔬烘干机，采用了热风双层运用原理，适用多种干果、水果等片状、小块、条形、粒状物件的脱水干燥。用热风炉产生的纯粹热风，热风温度50℃-160℃可控性，选用加热干燥和通风干燥两种干燥脱干方法同时进行，加强热风换气量合理调整，双层烘干箱循环旋转，逐级烘干，充分利用热风，烘干脱干速度快，运行效率高。果蔬烘干机的使用流程及注意事项有哪些呢?

　　使用步骤：

　　一、材料的选择和清洗。

　　挑选肉质丰富的果蔬，干燥前要从严选优去劣，去除烂掉、过熟或不熟的果蔬。除开瓜类蔬菜，其他类型的果蔬能够用清水冲洗整洁，然后放在阴凉处晾晒，但不可暴露在空气中。

　　二、切削、烫漂

　　根据需要将洗净果蔬切成薄片、丝、条等样子进行预煮时，因果蔬类型不同而有所不同。很容易煮沸，在沸水中煮沸，在沸水中煮沸一会儿。蔬莱不烫漂。

　　三、冷却、沥水

　　预煮后果蔬应立即冷却(一般用凉水清洗)，使之快速降至常温下。排水管道后，能够伸开，略微晾晒，便于摆盘烤制。

　　四、烘干

　　依据不同种类水果和蔬菜，选择不同的烘干温度、烘干时长、烘干水分含量和烘干全过程。干燥时，冷气通过热交换器，通过导热、热辐射和对流传热加热干燥室内空气。在鼓风机的作用下，热空气分散化在干燥房间内，热空气与材料充足热交流。在排水管道风机的作用下，将蒸汽排出来干燥室，随后做到干燥目地。

　　注意事项：

　　1.烘干前期明确形状颜色，干燥水份;

　　2.大部分果蔬糖份比较高，容易出现残糖等现象，在干燥过程中防止高温;

　　3.要做好排湿实际效果。较好的形状颜色离不了较好的排湿对策，尽量避免做雾化状况，确保成品颜色和样子好。